MANFAAT MINYAK ZAITUN UNTUK KESEHATAN

Minyak zaitun telah digunakan oleh manusia selama berabad-abad dan merupakan salah satu komponen utama dalam diet sehat Mediterania.
Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan memiliki kandungan antioksidan polifenol serta asam oleic tertinggi, sehingga merupakan pilihan sehat dibandingkan dengan minyak sayuran lainnya.

Minyak zaitun memiliki banyak manfaat. Selain berfungsi sebagai salah satu komponen makanan yang baik, minyak zaitun juga dikenal memiliki manfaat medis yang unik. Berikut adalah 10 manfaat minyak zaitun yang menakjubkan:

1. Mengurangi Permasalahan pada Jantung

Minyak zaitun alami mengandung 70% asam lemak tak jenuh tunggal. Oleh sebab itu, minyak zaitun dapat menurunkan akumulasi kolesterol dalam darah dan mengurangi permasalahan pada jantung. Minyak zaitun menurunkan LDL, dan disaat yang bersamaan meningkatkan HDL.

LDL merupakan kolesterol yang buruk bagi tubuh. LDL meningkatkan risiko serangan jantung dan penyakit jantung lainnya. Minyak zaitun ekstra virgin, yang memiliki sekitar 40 antioksidan, membantu mengurangi efek oksidasi dari kolesterol LDL.

2. Menurunkan Berat Badan

Ahli medis menyatakan bahwa berat badan akan sulit naik akibat adanya lemak tak jenuh tunggal yang dimiliki oleh minyak zaitun. Percobaan yang melibatkan minyak zaitun Mediterania telah menunjukkan hasil positif sehubungan dengan penurunan berat badan.

3. Meningkatkan Metabolisme

Minyak zaitun meningkatkan metabolisme, pertumbuhan struktur tulang yang baik, dan perkembangan otak pada anak-anak. Minyak zaitun merupakan sumber vitamin E yang baik, yang sangat bermanfaat bagi orang-orang berusia lanjut.

4. Anti-inflamasi dan Anti-mikroba

Unsur phenol yang dimiliki minyak zaitun memiliki khasiat anti-inflamasi. Karakteristik anti-mikroba dari minyak zaitun merupakan hasil dari aroma kuat yang dimilikinya.

5. Melancarkan Pencernaan

Minyak zaitun dikenal dapat membantu proses pencernaan. Minyak zaitun digunakan secara medis untuk membersihkan sistem pencernaan dan untuk memperbaiki pergerakan usus.

6. Anti Penuaan

Kandungannya yang kaya akan antioksidan membuat minyak zaitun dapat memperlambat proses penuaan alami tubuh manusia. Minyak zaitun digunakan pada produk kosmetik dan terapi herbal alami untuk kecantikan kulit, yang membuat kulit cerah dan bersinar.

7. Mencegah Batu Empedu

Minyak zaitun juga efektif dalam mencegah batu empedu

8. Kesehatan Dinding Sel

Minyak zaitun mengandung polyphenol yang membantu memperkuat dinding sel. Minyak zaitun meningkatkan elastisitas dinding arteri, melindunginya dari berbagai kondisi jantung.

9. Mencegah Kanker

Minyak zaitun diklaim mampu melindungi tubuh manusia dari kanker, terutama kanker usus. Penelitian medis yang dilakukan di Universitas Oxford telah menunjukkan tanda-tanda positif bahwa kandungan asam yang dimiliki minyak zaitun dapat mencegah kanker usus dan dubur sejak dini. Di Inggris, kanker usus merupakan salah satu kanker yang paling sering diderita, dan membunuh hampir 20.000 orang setiap tahun.

Penelitian yang dilakukan baru-baru ini menunjukkan bahwa hydroxytyrosol, komponen utama minyak zaitun dapat membantu mencegah kanker payudara pada wanita yang telah mengalami menopause. (Baca juga: 9 Faktor yang Terbukti Menjadi Penyebab Kanker)

10. Mengendalikan Hipertensi

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa diet Mediterania yang mengikut sertakan makanan yang kaya akan lemak tak jenuh (yang ditemukan pada minyak zaitun dan kacang-kacangan) dan nitrit serta nitrat (ditemukan pada sayuran berwarna hijau) dapat membantu melindungi anda dari hipertensi.